CERFEUIL Commun

3,90

Pot 14

Anthriscus Cerefolium

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Description

Hauteur 40 à 70 cm. Diamètre 30 à 50 cm.
Feuillage léger, très découpé, vert blond.
Sol frais, humifère, léger et bien aéré.
Exposition ensoleillée.
Propriétés: Il répand une odeur fine, un peu sucrée et anisée.

Utiliser pour aromatiser salades, omelettes, potages, sauces et viandes.
L’ajouter en fin de préparation d’un plat car son arôme ne résiste pas à une cuisson prolongée.
Il fait partie des « fines herbes » avec le persil, la ciboulette et l’estragon.