FENOUIL

3,90

Pot 14

Foeniculum Vulgare

Rupture de stock

Description

Hauteur 1 à 1.50 m. Diamètre 80 cm.
Port dressé. Feuilles découpées en segments filiformes, d’un vert glauque parfois pourpré.
Fleurs jaunes de juillet à septembre.
Sol ordinaire profond, frais à sec.
Exposition en plein soleil.

Propriétés: les feuilles parfument les sauces et les poissons.
Les graines donnent une saveur particulière aux pâtisseries.
Son bulbe blanc est une belle garniture pour les poissons et les viandes, cuit à la vapeur ou préparé en gratin.