Description
Malus domestica Golden delicious.
Variété classique d’origine américaine, la plus utilisée dans le monde, à mise à fruit rapide, importante et régulière.
Elle est rustique (-25°C) à port semi érigé et de vigueur moyenne (5×5 m). A planter en sols profonds et frais, même un peu calcaires, sans excès d’eau en exposition ensoleillée.
Les feuilles caduques sont duveteuses, vert foncé dessus et plus clair au revers.
Les fleurs sont blanc rosé et apparaissent mi avril pour une récolte fin septembre à début octobre avec une bonne conservation possible jusqu’en mai. La variété n’est pas auto fertile et doit être associée à des pommiers de même période de floraison (Reine des reinettes, Akane ou Melrose).
Les fruits sont de calibre moyen à la peau jaune dorée, rosée à l’insolation. La chair est juteuse, mi- ferme, sucrée et parfumée.
« Variété très commune à déguster à maturité fin octobre pour apprécier ses qualités gustatives ».
