Description
Prunus domestica D’Ente
C’est la seule variété de l’appellation « pruneau d’Agen », une des plus représentatives d’Aquitaine (production, adaptation au climat…); sa production est abondante et régulière.
Arbre rustique (-20°C) à port dressé et reconnaissable à ses rameaux tortueux. Facile de culture, il s’adapte en tout type de sols sans excès d’eau et sans calcaire, en situations ensoleillées.
Les feuilles caduques sont ovales, légèrement dentées et pubescentes.
La floraison blanche abondante apparait début avril pour une récolte mi- août. C’est une variété bonne pollinisatrice et auto fertile.
Les fruits sont allongés à peau rouge violacé recouverte de pruine violette. La chair est jaune verdâtre, juteuse, très sucrée et très parfumée.
« C’est le prunier le plus répandu dans le sud ouest dont les fruits savoureux se consomment en frais et bien sûr transformés ».
