Description
Pyrus communis Angelys, variété nouvelle de l’Inra d’Angers, croisement entre Doyenne du comice et Doyenne d’hiver..
Arbre fruitier rustique (-15°C), érigé à port étalé de petite taille (5×3 m) qui préfère les sols profonds et frais, sans trop de calcaire, au soleil, en situations protégées. C’est une variété résistante aux maladies, à mise à fruits rapide et régulière.
Les feuilles sont ovales, vertes, finement dentées et caduques.
Les fleurs apparaissent fin mars, blanc rosé, à 5 pétales et sont pas auto fertiles. ses pollinisateurs sont Williams, Conférence ou Doyenne des comices. La récolte se fait mi- octobre. Les fruits sont de gros calibre, piriforme et ventru à la peau jaune bronzé, orangé à l’insolation. La chair est blanche, fine, bien équilibrée entre sucre et acidité, d’excellente qualité gustative, bien parfumé. De bonne conservation.
“Variété nouvelle très appréciée tant par sa résistance aux maladies que pour ses qualités gustatives”
